Les nouvelles gastronomies : art, alimentation et territoires
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
Sustainability: a new frontier for the arts and cultures
This book gives a wide overview of the field of inquiry and action the “Cultura21” network is engaged in.
Sacha Kagan and Volker Kirchberg, responsabilité éditoriale, 2008
With 21 authors, most of whom are active in the “Cultura21” international network, this book gives a wide overview of the field of inquiry and action the “Cultura21” network is engaged in.
Sommaire, préface, introduction et présentation des 21 auteurs
570 p.
