
Les nouvelles gastronomies : art, alimentation et territoires
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
Culture & Développement durable. Initiatives en Ile-de-France
Livret réalisé par l’Arêne, Agence Régionale de l’environnement et des nouvelles énergies en Ile-de-France, 2011
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
Situés à la croisée de l’art et de la science, plusieurs artistes représentatifs du bio art tels que Eduardo Kac,…
Vers une post-disciplinarité : un livret pour penser et agir autrement