
Cocina Colaboratorio
Une plateforme transdisciplinaire de cuisine colaboratoire
Fundación Mar Adentro est une organisation à but non lucratif fondée en 2011 et dédiée à la création d’expériences de collaboration entre l’art et la science afin de développer la connaissance, la sensibilisation et l’action pour la nature.
Leur équipe multidisciplinaire travaille avec un réseau de collaborateurs dans nos trois domaines de travail : Conservation ; Création/Recherche ; et Diffusion de l’apprentissage expérientiel. L’un de leurs principaux programmes est le Bosque Pehuén, une zone protégée privée de 882 hectares située dans l’Araucanía Andina, dans le sud du Chili, entre les volcans Villarrica et Quetrupillán.
Leur travail est consacré à la conservation des forêts pluviales tempérées et conçu comme un laboratoire expérimental en plein air dans lequel ils explorent les stratégies de gestion de la nature et les relations homme-nature dans une perspective locale et internationale.
À propos de Fundación Mar Adentro :
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